为严守我校食品安全防线，提升在校师生就餐满意度，5月31日，餐饮服务部组织召开了食品安全研讨会。会议由餐饮部副部长岳巨峰主持，公共卫生学院师生代表、餐饮部部长黄国献、部长助理赵蕊、各餐厅经理和办公室相关人员出席了本次会议。
会初，黄国献向师生们介绍了本部门的食安工作成果。他强调，餐饮部一贯遵循食安工作的“四个最严”标准，充分发挥食堂自主经营带来的品控优势，认真履行6T实务管理的具体要求，不断提升食材购验烹销全过程的监管力度，始终以最大的努力和诚意守护师生们“舌尖上的安全”。同时，食安工作的进步离不开师生们的鼎力相助，希望与会师生们积极参与研讨，为当前的食安工作指摘不足、出谋划策。
研讨阶段，师生代表们各抒己见、踊跃发言，主要提出了部分餐区菜品单一、菜品口味偏重、部分食堂的通风情况不良、大部分师生仍对食堂的食安情况知之甚少等问题。餐饮部与会人员对师生们的发言认真倾听、及时回应，经过双方深入的意见交流，最终达成了“实情共晓、方案同谋、目标齐归”的食安工作研讨共识。
此外，会议还举行了《走进食堂观后感》优秀范文颁奖仪式，对积极向食堂工作建言献策的8位优秀学生予以表彰。
此次研讨会议，搭建起了餐饮服务部和师生们交流食安观念的平台，畅通了获取师生们食安诉求的途径，为餐饮服务部做好后续食品安全保障工作打下了坚实基础。
（餐饮服务部供稿）
